¡Hidratación y fruta van de la mano en verano! Las frutas de verano no solo aportan sabor y frescura a nuestra dieta, sino que además ofrecen una gran variedad de nutrientes esenciales.
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¡Hidratación y fruta van de la mano en verano!
Las frutas de verano no solo destacan por su sabor y colorido, sino por su increíble riqueza nutricional. Desde las más tradicionales, como la sandía y el melón, hasta opciones más exóticas como el mango, todas ofrecen múltiples beneficios para la salud.
Su consumo regular contribuye a una hidratación adecuada, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y protege la piel del estrés oxidativo causado por el sol.
Además, su versatilidad permite disfrutar de ellas en recetas sencillas y saludables. Veamos algunas frutas de verano, con sus principales características, sus beneficios para el organismo y algunas recetas refrescantes.
Sandía, hidratación natural (1)
Características
La sandía es una fruta de gran tamaño, de pulpa roja y jugosa, compuesta en su mayoría por agua (aproximadamente un 92%). Es dulce y refrescante, ideal para los días calurosos.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Agua: 91,5 g
- Calorías: 30 kcal
- Azúcares: 6 g
- Vitamina C: 8,1 mg
- Licopeno: 4532 µg
Beneficios
Gracias a su alto contenido en agua, la sandía es perfecta para hidratar el cuerpo. Además, el licopeno (un antioxidante natural) contribuye a proteger las células frente al estrés oxidativo, lo cual es especialmente importante durante la exposición solar.
Ensalada de sandía, queso feta y menta
Ingredientes
- 2 tazas de sandía en cubos
- 100 g de queso feta desmenuzado
- Hojas de menta fresca
- Zumo de lima
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Combinar todos los ingredientes y servir bien fría. El contraste entre la sandía dulce y el queso salado crea una combinación única y refrescante.
Melón: Dulzura Refrescante (2)
Características
El melón es otra fruta típica del verano, con una pulpa suave, de sabor dulce y alto contenido en agua. Existen muchas variedades, como el cantalupo o el piel de sapo.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Agua: 90 g
- Calorías: 34 kcal
- Vitamina C: 18 mg
- Potasio: 267 mg
Beneficios
Su contenido en potasio favorece la función muscular y la regulación de la presión arterial. Además, su bajo aporte calórico lo convierte en una excelente opción para meriendas ligeras.
Smoothie tropical de melón y mango
Ingredientes
- 1 taza de melón
- 1/2 taza de mango
- 1/2 taza de yogur natural
- Cubitos de hielo
- Miel (opcional)
Preparación
Batir todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Ideal como desayuno o merienda energética.
Cerezas: Pequeñas Joyas Rojas (3)
Características
Las cerezas son frutas de pequeño tamaño, color rojo intenso y sabor dulce o ligeramente ácido. Son ricas en pigmentos vegetales como las antocianinas.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 50 kcal
- Azúcares: 12 g
- Fibra: 1,6 g
- Vitamina C: 10 mg
Beneficios
Tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a conciliar el sueño gracias a su contenido en melatonina natural. También favorecen la digestión y mejoran el tránsito intestinal.
Compota rápida de cerezas
Ingredientes
- 300 g de cerezas deshuesadas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de canela
Preparación
Cocer las cerezas a fuego lento durante 10 minutos. Servir caliente con yogur o como topping de tostadas.
Albaricoque, fuente de betacarotenos (4)
Características
Pequeños, anaranjados y con una piel aterciopelada, los albaricoques son dulces y aromáticos. Son ideales como tentempié rápido y saludable.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 48 kcal
- Vitamina A: 96 µg (provitamina A)
- Fibra: 2 g
Beneficios
Ricos en betacarotenos, ayudan a mantener una piel sana y favorecen la visión. Además, sus fibras solubles contribuyen al control del colesterol.
Tarta fría de albaricoques
Ingredientes
Preparación
Triturar los albaricoques con la nata y la miel. Verter sobre la base y refrigerar durante 2 horas. Servir con rodajas de fruta fresca.
- 1 base de galleta
- 4 albaricoques maduros
- 200 ml de nata vegetal para montar
- 1 cucharada de miel
Higos, energía natural (5)
Características
De textura carnosa y sabor intenso, los higos son frutas muy apreciadas en la dieta mediterránea. Pueden consumirse frescos o secos.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 74 kcal
- Fibra: 2,9 g
- Calcio: 35 mg
- Magnesio: 17 mg
Beneficios
Aportan energía y minerales esenciales. Su alto contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y su dulzura natural los convierte en un excelente sustituto de postres azucarados.
Higos con yogur y nueces
Ingredientes
- 3 higos frescos
- 100 g de yogur griego
- 1 cucharada de nueces picadas
- Un chorrito de miel
Preparación
Cortar los higos por la mitad, colocar encima el yogur, las nueces y la miel. Postre saludable y delicioso.
Nectarina: Dulce y Jugosa (6)
Características
La nectarina es una variedad de melocotón con piel lisa y carne firme. Su sabor es dulce, aunque puede presentar un ligero toque ácido.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 44 kcal
- Agua: 87 g
- Vitamina C: 5 mg
- Fibra: 1,7 g
Beneficios
Al ser rica en fibra, favorece la digestión. Su contenido en antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento celular, mientras que su vitamina C apoya el sistema inmunológico.
Ciruela, aliada del tránsito intestinal (7)
Características
Existen múltiples variedades de ciruelas, desde amarillas hasta moradas. Su pulpa puede ser dulce o ligeramente ácida y contiene un hueso central.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 46 kcal
- Fibra: 1,4 g
- Vitamina C: 9,5 mg
- Potasio: 157 mg
Beneficios
Es conocida por su efecto laxante natural. Además, su contenido en antioxidantes contribuye a la salud cardiovascular y a la reducción de la inflamación.
Mango, exótico y nutritivo (8)
Características
Aunque es una fruta tropical, el mango está cada vez más presente en los veranos europeos. Su pulpa es anaranjada, dulce y fibrosa.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 60 kcal
- Vitamina A: 54 µg
- Vitamina C: 36 mg
- Azúcares: 14 g
Beneficios
Favorece la digestión gracias a la enzima amilasa, y su alto contenido en vitamina A contribuye a la salud ocular. También refuerza el sistema inmune.
Receta: Mango con lima y chile
Ingredientes
- 1 mango maduro
- Zumo de 1 lima
- 1 pizca de sal
- Chile en polvo al gusto
Preparación
Cortar el mango en tiras, rociar con el zumo de lima y espolvorear con sal y chile. Una combinación refrescante y picante.
Uvas: Energía y Antioxidantes (9)
Características
Las uvas, especialmente las variedades tempranas, aparecen en los mercados a finales del verano. Pueden ser verdes, moradas o rojas, y tienen un sabor dulce característico.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 69 kcal
- Azúcares: 15 g
- Fibra: 0,9 g
- Polifenoles: Alto contenido
Beneficios
Gracias a los polifenoles como el resveratrol, las uvas poseen efectos antioxidantes y protectores del corazón. También ayudan a mantener la piel hidratada y radiante.
Frambuesas: Pequeñas y Poderosas
Características
Las frambuesas son bayas de color rojo intenso y sabor ligeramente ácido. Su textura suave y su riqueza en compuestos bioactivos las convierte en una fruta destacada del verano.
Valor nutritivo (por 100 g)
- Calorías: 52 kcal
- Fibra: 6,5 g
- Vitamina C: 26 mg
- Antioxidantes: Muy alto contenido
Beneficios
Son excelentes para el sistema digestivo y el control del colesterol. Su alta cantidad de antioxidantes protege contra enfermedades degenerativas y mejora la memoria.
Yogur con frambuesas y avena
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 1/2 taza de frambuesas frescas
- 2 cucharadas de avena
- Miel (opcional)
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar unos minutos para que la avena se hidrate. Ideal para desayunos o meriendas nutritivas.
Sabor, frescura y nutrientes esenciales
Las frutas de verano no solo aportan sabor y frescura a nuestra dieta, sino que además ofrecen una gran variedad de nutrientes esenciales.
Incorporarlas a diario es una forma natural y deliciosa de cuidar la salud durante los meses de más calor.
Asimismo, su versatilidad permite crear platos creativos que combinan nutrición y placer. En definitiva, disfrutar de la fruta en verano es invertir en bienestar.
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