¡La alimentación del futuro ya está aquí! Y tiene mucho que ver con el cambio de nuestros hábitos de vida, la aparición de los llamados alimentos funcionales y la genética. «Es más fácil cambiar de religión que de hábitos alimentarios», decía el médico e investigador Francisco Grande Covián. Pero las cosas evolucionan a una gran velocidad. Te lo contamos en…
