¿Por qué han saltado las alarmas sobre el riesgo de consumo de aspartamo? Existe «evidencia limitada» sobre sus efectos cancerígenos en los seres humanos. Así lo asegura el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) en su evaluación de los efectos en la salud del aspartamo, un edulcorante que no contiene azúcar y que ha clasificado como posiblemente carcinógeno (Grupo 2B).…
