¿Qué es el síndrome cerdo-gato y por qué es importante un correcto diagnóstico? Los pacientes presentan síntomas de alergia alimentaria como urticaria, angioedema y anafilaxia tras ingerir carne de cerdo. Estas personas suelen presentar antecedentes de alergia respiratoria al gato, generalmente por exposición doméstica. Buscamos respuestas con la información que nos ofrece la doctora Ana Pérez Montero, jefa del Servicio…
